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风信子论管理之餐饮行业管理的痛点
来源: | 作者:pmo81c12b | 发布时间: 27天前 | 377 次浏览 | 分享到:
  • 痛点1 物料管理
把一个餐饮企业看成是一个小的小加工厂,采购来各式各样的原材料,按需加工成成品后,提供给客户食用那么物料管理也应在餐饮企业中受到足够的重视。但事实上,这块被大多数餐饮企业所忽视,原因主要几点 ,原料采购频繁 2 时效性强 3 现有软件 多从收银流程上解决应用问题,少从供应链管理上来考虑。 
  • 痛点2 人员成本 
餐饮服务业,人员成本在整个管理成本上所占比重是比较高的,业务流程的设计是基本工作也是门艺术。    主要考虑一下几点  1 客户的用餐体验是否美好  2 用餐流程是否最优  3  人员配备使用是否最大化其作用
  • 痛点3 营销及客户粘性
新的餐饮店 刚开出后 ,由于开张是前的大力宣传和优惠促销 往往会出现客户爆棚的现象,但也是由于各方面刚进入磨合期会出现些不令客户十分满意的现象。怎么快速度过磨合期? 怎样建立自己口碑?怎么粘住客户?怎样永续经营 ,是一个餐饮经营管理者认真思索的问题   
  • 痛点4 如何选择最合适的软件系统
餐饮行业信息化已经走过20多个年头,不同公司开发的不同软件数以百计,从最初的只是实现收银结账,到后面的点、打结合,直至今日的SaaS模式的出现,都是随着技术的进步在发展。这个过程中,有的软件消失了,有的开发公司解散了,软件开发行业也在进行着激烈的生存竞争和优胜劣汰。如何从专业的角度 ,(即懂餐饮行业,又懂软件开发  )来为客户选择最优的系统,成了我们方案和系统集成服务商的责任和使命。

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